The oak door （グランドハイアット東京）

やはり鮮度というものが必要で。
最初はどんなに刺激的だったとしても。

日が経つにつれ。
同じことを繰り返すことによって。
鮮度は失われ、その先に慣れが生じたり。
熟練と言われるようになるのだけれど。

地ならしができたと思ったら。
余力が生まれて。
これではいけないと踠（もが）き始める。

その繰り返しで。
私は、わたしの道を歩むのだけれど。

The oak door （グランドハイアット東京）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/oak-door-restaurant/