行くお店がすんなり決まる時ほど、機嫌のいいことはないだろう。そう思いながら。即座に電話して繋がり。 名前と連絡先を告げて。大抵、これから行くので空いているかという確認をすることが多い。 予約が取れたことの嬉しさに。私は、…
カテゴリー: フレンチ (page 2)
グリルうかい 丸の内店
独りよがりな思いは。どうにもならないことぐらい、よく理解しているつもりだった。 通り一遍のことを経験していたとしても。そんなことは序の口で。それから先にある様々な出来事に出合うまでの地固めだろう。 大好きなオマール海老。…
morceau
規則正しい生活をしながら。時々、崩したくなって。緩急をつけながら、息抜きをする。 温泉ソムリエの資格を取得して。いよいよ、食や温泉など。旅好き・グルメ好きの道楽に拍車が掛かる。 知らないより、知っている方が断然楽しくなる…
フレンチレストランnaître(外苑前)
第一印象から、第二印象までの間を短くして。 相手に自分のことを覚えておいて欲しいと思う時や。 第一印象のリカバリをしたい時なども。 あまり日数を開けない方がいい。 とは言え。 出会いはタイミングなので。 ご縁のある人や場…
フレンチキッチン
事実を伝えるだけで。 それ以下でも、それ以上でもなく。 自分が責められていると感じるのは。 何か後ろめたさがあるのだろうか。 相手の期待値を勝手に想像して。 自分が期待に応えられないと判断し。 事実をうやむやにしてしまう…
Crear Bacchus
美味しさは見た目が8割だという。 演出の数々に。 器の美しさに。 内装のバランスに。 ソムリエバッチをつけたキャストのようで。 表情が崩れないところも楽しかった。 一年に一度のクリスマス。 一年に一度の・・・。 来年のカ…
奈良ホテル ディナー編(三笠)
ちょっとした行き違いがあり。 がっかりと気を落としていたけれど。 見事にリカバリをしてくれて。 その迅速な対応に気を良くして。 ホテルのディナー。 サービスやホスピタリティ。 その視点を持ちながらも。 どういう気分で過ご…
ダイニング&バー 「テンクウ」
来年の手帳を購入した。 もう来年のスケジュールが入っている。 瞬く間に時が流れゆく中で。 私の1日の記録を残していく。 ほぼ、毎日更新しているこのブログも。 読み返したら何のことだろうということもあるけれど。 その時々の…
レストラン ラ・マーレ(葉山)
至極ご機嫌な夜に。 謎が深まりすぎると、どうでもよくなるのは私だけだろうか。 行きずりの人たち。 一期一会。 同義のようだけれど。 それでも縁のある人とは、再び会うことになる。 それは過ちではなく。 学ぶべき道しるべ。 …
トゥール ダルジャン
自分のことは、自分が一番分かっているというよりも。 自分を自分が信じてあげるだけなのだと思いながら。 誰からどう見られるかを意識することは。 自分を大切にしていないことにつながる。 繊細でも大胆でも小心者でも。 どれでも…