ALEXANDER`S STEAKHOUSE

いつも尋ねる。 ソムリエのお兄さんに。 バリスタのお兄さんに。 パティシエのお姉さんに。 どれが人気? どれがオススメ? どれがお料理に合うの? にこやかに答えてくれて。 そのやり取りも、お料理を美味しくしてくれるエッセ…

肉バル FIRE CAMP

嬉しいことも。 悔しいことも。 切ないことも。 落ち込むことも。 娘の卒業論文の下書きに書かれていた。 「くやしいこともあったけれど・・・・」 その続きは、なんだろう。 ママもね。 悔しいことも落ち込むことも。 今もある…

GOTHAM GRILL(恵比寿)

「お鮨とお肉、どっちがいい?」 「大概の女性は、鮨って言うと思うんだけど。」 そういう選択肢を持たせると、優先順位から「肉」と答える。 素直なものでして。 スミマセン。 もしかしたら、お鮨って答えることを期待してたのかし…