37 Roast Beef

「先入観をなくすこと。」 「違和感を逃さないこと。」 「自分を犠牲にしないこと。」 大切にしたいことは沢山あるけれど。 今日も葛藤しながら。 言葉を探しながら。 その時のベストを引きずらず。 その先に見える景色を求めて。…

ザ・リゴレット

「人は見た目が100%」というドラマが放送されている。 私もコミュニケーション指導者として、納得する部分がある。 それでも、見た目だけではつまらない。 人は生きている。 コミュニケーションを取る喜びを感じる生き物。 お店…

TONY ROMA’S

突然の呼び出し。 極秘プロジェクトだという。 リポーターから始まった私のキャリア。 今は、コミュニケーション・コンサルタント。 肩書きを変えた。 コミュニケーションに関わる仕事が私のミッション。 「コミュニケーションは全…

ビフテキのカワムラ

事前調査でここのお店に決りました。 >A4とA5の違いは、肉質。つまり刺しの量や入り方。 >刺しがびっしりで、食べた際に肉の甘みと肉汁の多さを感じるのなら、A5。 >A5の刺しも、勿論問題ありませんが、赤身部分も楽しみな…

Pink Camila

「肉とワインのイスラエル料理」 そう聞いて、ワクワクしないわけがない。 メニューも馴染みのないものばかり。 ディップもサラダも彩り豊で華やか。 サラダのチーズが濃厚でワインとの相性がよい。 この熟成肉! あぁ、今日も食べ…

NoMad Grill Lounge

なるべく偏らない食事を。 サラダ・肉・赤ワイン・ドルチェ。 時折、無性に身体が欲するのだ。 と言い訳をして。 桜の季節は、まだ肌寒い。 春の息吹を感知して、ようやく冬眠から目覚める。 私は何に抵抗をしているのだろうか。 …

RUTH’S CHRIS STEAK HOUSE

お腹が空くと、何も出来ないどころか。 攻撃的にすらなるという恐ろしい状態。 この夜は、ただただ疲れている気がした。 誰かに何かを委ねられる安心感は、勇気が伴う。 未知の世界へ踏み込むことは、ワクワクとドキドキ。 割合は、…

37 Steakhouse & Bar

Unbirthday Dinner. そんな気分で。 この「Unbirthday」の単語は 中学生の時、英語の教科書で出逢った。 素敵な言葉に釘付けになった。 ハンプティダンプティが壁に座ってアリスに言う。 誕生日は1年…