新人リポーターの頃。 富山は氷見へ取材へ行った。 とても大きな岩牡蠣を生で食べることになった。 当時の私は、生牡蠣が大嫌いだった。 美味しさなんて分からなかった。 そして思う。 今の牡蠣と、全然味が違うのだと。 生臭さが…