Vacca Rossa

どうやら、誕生月だったらしい。それくらいに、今年の5月の印象というものは薄らいでいた。 「あれ、コース料理を頼んでくれていたの?」「どうして?」「え、だって誕生日だったでしょう。」「あ、そうだった。」 こんな有様で。 少…

Cacita

身動きが動けなくなる中で。午前中に打ち合わせしたばかりの企画が。その日の夕方には、再調整という連絡が入る。 緊急事態宣言を受けて。あらゆることが予定通りには進まなくなった。ストレスを受けながら。それはみんな一緒だから。だ…

RESTAURANT DAZZLE

もう何年前になるだろう。いろんな意味での後輩ちゃん(高校・大学・リポーターなど)がここで結婚式をして。ご招待いただいて以来のレストラン。 記憶は蘇り。あっという間に10年くらいすぎて居るような気がする。それから私はどうな…

KAZAN

意識することで感性は研ぎ澄まされ。無意識に落としこまれる。 1:99 の世界で。99を蓄積すべく1の世界を満たしてゆく。 世の中は美しいもので溢れていて。その美しさに触れながら。好奇心の赴くままに。心の声を聞きながら。ま…

ristorante misola

そもそものね。目的は何なのでしょうね。そんなことを考えながら。話しながら。 人との繋がりを考える。そこにいる人とのコミュニケーションを。 駆け引きが苦手で。額面通りに受け取る。自分ではそのつもりがなくても。歪んで捉えられ…

Piccolo Grande

連日の疲れが蓄積して。頭痛がしたり、こんこんと眠っても。気分が冴えなかったりして。 しばらく、肉は飽きたと言い出した私は。中華料理に舌鼓を打っていたけれど。やっぱり好きなものはお肉だったりして。そうして、少し距離を置いて…

リストランテASO

少々ご機嫌がよろしくないままに。待ち合わせのレストランへ足早に向かった。 待つことも、待たせることも好きではないので。いつもオンタイムに着くように調整をする。 その人の時間を奪うことは。命を奪うことだと聞いたことがある。…

アルベロネロ

コンサルティングと一言で括ってしまうには。内容が幅広すぎて。嫌厭しがちなイメージだった。 多分、今もちゃんと理解をしていないけれど。多くの人たちと関わりながら。自分の事業について考える。このままでいいのかという自問や、こ…

アル・ケッチャーノ

まずはガイドブックから。とてもミーハーな行動でしょうけれど。山形に関する情報が極端に足りなかったので。 随分と前に、何かで紹介されていたことを思い出した。ここのアル・ケッチャーノ。せっかくなので、品数が一番多いCコースを…