寿司秀

せっかくなので湯波料理を。 ほーほー。 こういう感じなのね。と。 湯波づくしをいただきました。 新しい感じはなくて。 むしろ、その店内や内装に驚くのでした。 寿司秀 (東部日光) https://s.maho.jp/ho…

遠州灘

出来ないんじゃないですね。 やらないだけなんですね。 そんなセリフ。 自分で言うようになっていて。 どうにもこうにも。 私も自分がイメージしていた以上に、 やるようになってきました。 やれるようになってきました。 やりた…

鮨 心白

一期一会。 その出逢いで人生が動く時がある。 愉しい時間も、苦言も。 五感で味わったものは、脳裏により深く刻まれる。 日本酒を呑むためのお店のような気がした。 能動的に「選ぶ」という行為は、人を満足させる。 それが、些細…

大黒屋

インテリアコーディネートも大詰めを迎えて。 記憶が交錯する。 一つひとつに想い入れがある。 カフェのカタチになってきた。 植物も、お皿も、家具も、ゴミ箱も。 私は独学だけれど。 審美眼を、知らずに養われる環境に居た。 イ…

割烹ままかり

岡山出張で訪れた。 一日中、視察ポイントを巡った夜。 「ままかりを食べよう。」とグルメサイトでチェック。 ままかり の「まま」は、「まんま」と同じ「飯」のことで、漢字では「飯借り」。ふむふむ。 地方の旨いものを堪能した夜…

鮨 新太郎 

銀座のビルの地下1階。 予約した時間より、少し早めに着いた。 入り口で座って待つ私達に 「若いのに、こんなお店に来られるなんていいねぇ。」とご機嫌のおじさま。 その言葉をたしなめるかのように 「そんなことを言うより、 彼…