まかないきいちGINZA

叱られて成長していく。 子供達にも。 良し悪しを伝えて。 私が思っているよりも。 いろいろと俯瞰していたり。 年齢よりも幼稚だったりして。 会話をしながら。 まっすぐに。 受け止めながら。 食事の時間。 寝る前の時間。 …

総本家平宗

旅に出た。 恒例のリコ旅。 毎月1回。 旅に出る。 ふらりと。 ぶらりと。 ゆるりと。 その地のお料理をいただきながら。 その場所へ行くことが大事で。 そこの人たちの話す言葉を聞いて。 生活を垣間見る。 柿の葉寿司 総本…

寿司秀

せっかくなので湯波料理を。 ほーほー。 こういう感じなのね。と。 湯波づくしをいただきました。 新しい感じはなくて。 むしろ、その店内や内装に驚くのでした。 寿司秀 (東部日光) https://s.maho.jp/ho…

遠州灘

出来ないんじゃないですね。 やらないだけなんですね。 そんなセリフ。 自分で言うようになっていて。 どうにもこうにも。 私も自分がイメージしていた以上に、 やるようになってきました。 やれるようになってきました。 やりた…

鮨 心白

一期一会。 その出逢いで人生が動く時がある。 愉しい時間も、苦言も。 五感で味わったものは、脳裏により深く刻まれる。 日本酒を呑むためのお店のような気がした。 能動的に「選ぶ」という行為は、人を満足させる。 それが、些細…

大黒屋

インテリアコーディネートも大詰めを迎えて。 記憶が交錯する。 一つひとつに想い入れがある。 カフェのカタチになってきた。 植物も、お皿も、家具も、ゴミ箱も。 私は独学だけれど。 審美眼を、知らずに養われる環境に居た。 イ…