誰かに甘えられるというのは、 ものすごい贅沢なような気がするけれど。 それは子供の特権なのか。 それとも誰でも甘えられる場所が必要で。 多分、家族はその最たるもので。 母親は甘えられる存在として我が子を、誰をも受け入れる…
カテゴリー: アジア料理
バリラックス 新宿
1年前の写真でさえ。 若かったなぁと思いながら。 自分の笑顔に。 その時の記憶を蘇らせる。 日々の積み重ねに。 安心感を覚えながら。 時々、不安になりながら。 バリラックス新宿 http://pefa.jp/bali-s…
kafe bunute Bar
歩き疲れたウブドの街で。 日がすっかり落ちた夜。 ここでも外国の空気を感じるのは、 食事をしているお客さんの中に日本人を感じないこと。 それほどまでに集団欲求が強いのかと思ったけれど、その逆なのだと思う。 その開放感。 …
Gabah Restaurant & Bar (バリ島)
16年振りに訪れた。 クタ地区。 当時から、 ファッショナブルな街としてガイドブックに紹介されていた。 40歳になり再訪した。 街は若いままだった。 オーストラリア人の観光客が目立つ。 地元の人はレストランを利用しない。…
ザ・ワルン(バリ島)
日本からバリ島へ。 デンパサール空港から、車で1時間程。 夜の到着だったので、周りは真っ暗だった。 五つ星ホテル内にあるインドネシア料理レストラン。 まるで貸切のような空間。 プラネタリウムのような夜空。 人懐っこい笑顔…
アジアンビストロDai
アヒージョのニンニクにやられた。 翌朝の部屋は、ニンニク臭で充満。 それでも私のニンニク愛は止まないのだ。 ニンニクにオイル。 海老なんか入ってるのは最高に幸せ。 ビールにワインで乾杯して。 絞り出した智恵とエネルギーの…
チャンパー
1日三食。 ちゃんと食べるダイエットをしている。 ダイエットというと大げさかもしれないけど。 食事を抜かない生活になって、ストレスが減る。 土曜日のランチ。 伊勢丹の販売員さんが、二人テーブルに一人ずつ並んで食べている様…
ボスボラス ハサン 新宿店
食で世界を感じたい。 トルコはいつか行きたい国。 塩ヨーグルトの塩っけに驚きながらも、 これぞ、本来のヨーグルト!という妙な納得をした。 初めての新鮮さは、二度目にはない。 一度体験してしまうと、その次の鮮度は格段に落ち…
Metro(プノンペン国際空港)
3泊4日。 二カ国3都市。 毎日、違う都市に移動するという強行だった。 視察・買い付け・通訳・・・。 脳と感性と体力をフル稼働。 帰国前の空港内で、カンボジア最後の食事。 カンボジア・ベトナムの食事は、クセがなくて日本人…
Lemongrass (ベトナム)
出張でベトナム・ホーチミン市を訪れた。 せっかくだからと連れて行ってもらったのは、 オシャレなベトナム料理屋さん。 雰囲気のよい店内で、舌鼓。 どれもこれも美味しくて、つい昼間から赤ワイン。 アジアン料理。 ヘルシーなよ…