北欧調のそのホテルは、ペンションのような雰囲気を醸し出していた。 華やかなプレートは地のものをふんだんに使い、心までも弛緩させる。 世の中は複雑に出来ているようでいて。 視点を変えながら、生き長らえている。 濃厚な料理を…
レストランふぇにっくす
山に囲まれて育った私にとって。 海は馴染みのない存在。 海水の塩辛さが苦手で、 どこかよそよそしくなってしまうのは、やはり慣れていないからだろう。 開放的な海の存在に憧れるのかも知れない。 果てしなく広がる水平線を。 こ…
Tomobe.Deri
馴染みのないサービスエリアで。 昼食の時間だというのに、実に珍しく食欲がなかった。 思いがけない濃厚さに。 ペロリと何事もなかったかのように。 今月の旅の始まりに。 tomobe.Deri (常磐自動車道 友部SA 下)…
とりよし
泣き上戸とか、笑い上戸とか。 誰とどんな会話をして、その時を過ごすのか。 涙が溢れる時。 内面で何が起こっているのだろう。 言葉にしてしまえる程に簡単ではない。 蓄積された感情が、凝縮されてこぼれ落ちる。 おもてなしとり…
赤坂璃宮
東京に住んでいても。 世間は狭い部分を感じる。 地元のつながりの濃さに、どこへ行っても知り合いにつながる環境から。 東京の混沌とした広くて深い世界で、自分のしがらみから自由になった。 ・・・ような気がしていた。 自分の力…
Prive (パレスホテル)
飛び込む案件は、コントロール不能。 丁寧に対応するしかないのだけれど。 頭の中で順番を考える。 スケジュール帳に書き込みながら、調整する。 順番に着手して、一つずつ進める。 仕事は宿題に例える。 宿題を仕事に例える。 や…
TEPPANYAKI 10 GINZA
自分が何者かなんて追求していったところで。 何者か分かったところで、変化していくものだ。 そうして誰もが自分のアイデンティティを求め、 自己を確立していく。 目の前に起こる、あらゆる現実を受け止めて。 向き合うしかないの…
cafe&bar FACTORY45
国内トリップ。 コリアタウン。 こんなに近所に住んでいたのに。 異文化はすぐ隣に存在する。 初めてのデザートを口にする。 ワクワクすることは、求めるか求めないかの違い。 cafe&bar FACTORY45 h…
本家(ボンガ/BORNGA)
自宅からほど近いお店で。 打ち上げで訪問。 たっぷりと野菜を食べながら。 ビールを飲みながら。 誰と食べるか。 何を食べるか。 そこに自分の居場所を見出す。 本家(ボンガ/BORNGA) 新宿職安通り店 https://…
PARIYA
カフェ研究と称して。 若い女性だろうが、ママだろうが、こういうお店は好き。 そんな印象。 ふわっとした雰囲気。 可愛いテーブルの生花。 定額制のドリンクバー。 たっぷりのサラダ。 そこにスィーツがあれば、ただただ幸せ。 …