麻布ふぐ武

父親は、ふぐが好きな人でした。 よく無性に食べたくなって食べに行っていた、と母が言ってました。 私は大人になって。 ひれ酒が好きになりました。 「何事も、経験しないと分からないからね。」 その人も同じ事を言いました。 父…

CADET 山田屋

2017年の新年会。 新しい年を迎えての新年の決意を内に携えて。 <今年の抱負> 「体型維持」 とても具体的だ。 <40代のテーマ> 「責任を果たす」 戒めのように、決めたのは1年前。 決意に相応しい  ふぐ料理の数々を…