「サーラーダーをー食べーるー。」 身体が欲していたので、サラダを強制的に摂取することに。 ウェスティンホテルからほど近く、明るい店内はとても合理的な空間。 むしゃむしゃ。 これだけの量を最後まで飽きさせないなんて。 「次…

カフェじゃなくて、１杯飲んで帰らないと高揚した気分が収まらない。 そんな色んな意味ですごい現場を乗り切った夕暮れ時。 この界隈は、サラッと入れるようなワインバーやアジアン・イタリアンのお店が多い。 この１杯で、気分が落ち…

訳あって、とある物件の内覧に同行させてもらうことに。 ふむ。 なんだか良くわらかないけど、 いろいろ確認している会話が繰り広げられていた。 世の中には、自分が関与することのなかったカテゴリが山ほどある。 山ほどあるからこ…

カフェ。 それは、癒しの空間。 カフェ。 そこは、打ち合わせの場所。 カフェ。 そこは、コミュニケーションが生まれる場所。 私がカフェのオーナーになるとしたら・・。 どんな空間を創るのだろう。 どんな人の顔を思い描くだろ…

この日本最南端の島の、 波照間の海を見るためにやってきた。 ・・・なのに。 あまりに波がひどくて。 船が揺れて・・。 海を見る感動の前に、 港に着くや否やトイレに駆け込んだ記憶が蘇る。 海はこんなに美しいのに。 胃液が逆…

旅の醍醐味。 それは、全部が期待通りにいかないこと。 思い通りになる人生は、ツマラナイ。 飲み直し・・ならぬ、食べ直しをするなんて。 石垣島まで来て、 食べたものが納得が行かないと、早々に居酒屋を出た。 レンタカーを借り…

「石垣牛を食べなければ帰れない。」 そんな思いでチョイスした居酒屋。 今回もグルメサイトで高評価を獲得しているお店。 うむ。 いかにも居酒屋な店内。 海鮮サラダ。普通。 ジーマーミー豆腐の虜になる。 あれ。 石垣牛のメニ…

取材先の石垣島。 土地勘ゼロ。 「お。どうやら石垣牛の餃子があるらしい。」 グルメ評価サイトを参考にしながら、一日の終わりの幸せに熟慮する。 その土地ならではのものを食するのは、究極の贅沢。 まるで日本酒のようだった「泡…

パンが好きだ。 白いふわふわのパンも好きだけれど、 何よりも私を魅了するのは、ずっしりとした穀物系のパン。 出張でANA機内雑誌の「黒パン特集」に目を奪われた。 ドイツのパン文化。 今度はヨーロッパに行きたいと単純な思考…

「野菜が食べたいなぁ。」　 ブツブツとつぶやきながら南青山の路地を歩く。 個性的な来場者達。 レセプションのご招待を受けて、軽く挨拶をした後だった。 通りすがりに店名が目に入る。 発酵料理。好きな数字の「５」。 入りまし…