東京は青山で食べる信州の蕎麦。
上品な仕上がりに、信州蕎麦の幅を感じる。
地酒といただく食材の数々に。
都会に暮らす。
地方を感じる。
世界を見渡す。
自分が何者か分からぬままにならないように。
力強く歩きながら。
青山 川上庵
http://www.kawakamian.com
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