いつも尋ねる。 ソムリエのお兄さんに。 バリスタのお兄さんに。 パティシエのお姉さんに。 どれが人気? どれがオススメ? どれがお料理に合うの? にこやかに答えてくれて。 そのやり取りも、お料理を美味しくしてくれるエッセ…
月: 2017年11月 (page 2)
肉バル FIRE CAMP
嬉しいことも。 悔しいことも。 切ないことも。 落ち込むことも。 娘の卒業論文の下書きに書かれていた。 「くやしいこともあったけれど・・・・」 その続きは、なんだろう。 ママもね。 悔しいことも落ち込むことも。 今もある…
京都牛カツ専門店「勝牛」
「やっぱり、肉がいいよね。」 「そうですよねー。」 そんな上司と部下(OL風)なお昼時の会話。 ちょっとストールを羽織って、小さなバックを斜めがけして。 1時間ちょっとの小休止。 美味しいものを食べながらの息抜きタイム。…
Joel Robuchon (六本木)
風邪を引いてしまい。 微熱が続く中で仕事をしていた。 どうにも気持ちが弱り。 食欲も失ってしまった1週間。 それでも気を張りながら。 仕事をするのは当然のことで。 その反動がプライベートに大きく影響する。 そのリズムもよ…
インターコンチネンタルホテル【番外編】
世の中には様々な人達がいる。 そういう人達を眺めながら。 スピーチを聞きながら。 振る舞いを遠目で見渡しながら。 佇まいで想像をしてみる。 ざっと見渡して300人前後の会場を。 緊張する時間というのは、長続きしないとつく…
HOTEL NEW GRAND (横浜)
年齢を重ねながら。 様々な経験を重ねる。 老いていくということは、失っていくことだと。 ある記事で読んだ。 今は、得ることの方が多く。 未知の世界に足を踏み入れながら。 好奇心から多くの経験と体験をさせてもらっているけれ…
daylight kitchen(渋谷)
カフェの空間が好き。 ひとりでも、誰かと居ても。 母であり、妻であり。 女性としての生き方を摸索することは、自己を深く知ることだと思う。 沢山考えてみたけれど。 結局は、私はわたし。に行き着いた。 悩むことは無駄ではなく…
イスラエル料理 タイーム
国際結婚。 中学2年生の頃から憧れていた。 「外国人のパートナーとの間に、双子の男女を産みたい。」 そう言っていたことを思い出す。 幼稚園児の頃。 「英語教室に通いたい!」と自分で言い出して。 小学生の頃は外国人を会話し…