鮨 いしかわ

年の瀬。 1時間にも満たない、 凝縮した忘年会。 駆け抜けた1年。 「40歳」という節目。 想像以上の息吹に溢れた。 年輪を重ねる。 このまま五十路も、還暦も。 鮨 いしかわ (西新宿) https://tabelog.…

里山十帖(朝食編)

子どもの頃だったら全く興味を示さない料理。 今ではそれが、ご馳走ごはん。 具沢山のお味噌汁。 炊きたてのご飯。 昆布・梅・お魚・おひたし・イクラ・卵焼き・・。 身体が温まる。 目覚めのスイッチが入る。 降り積もった雪に反…

里山十帖(夕食編)

綺麗になるということは、 身体が健康であること。 心が健やかであること。 こんなに手の込んだ愛情溢れる食事に触れて。 気持ちが弛緩する。 身体にも、心にも養分が行き渡る食事だった。 その土地ならではのものを、その季節に、…

レストラン里海 

伊勢に来たので、伊勢海老のお造り。 誠に贅沢な食べ方をさせてもらった。 松坂牛のステーキは、和牛の王道。 最近、赤味肉が続いたので違いをより感じる。 脂の旨味と日本酒が、口の中で幸せを紡ぐ。 世間はシルバーウィーク。 心…

鮨屋 小野 

「あ〜、ちょっと遅刻するから先に入っててね。」と、 緊張をよそにLINEが入る。 私の誕生日をお祝いしてくれると、お誘いいただいた夜。 なのに、遅れてくるらしい。 えっと、ちゃんとしたお鮨屋さんなんですけど。 待つのが苦…