富士山パンケーキ

パンケーキが好きで。
一時期「男前女子パンケーキ部」というものを主催していた。
とにかくふわふわな感じと。
罪悪感が何故かないところが好きだった。

色々と調べて。
たくさん食べに行って。
十分に堪能したので、パンケーキから卒業したのだけれど。
好きな気持ちはまだ残っていて。
パンケーキの名前を見ると、未だときめいてしまう。

たっぷりの生クリームに。
アイスクリームをトッピングして。

そうそう。
私がアメリカ留学で渡航した初日の夜。
空港に迎えに来てくれたホストファミリーと一緒にレストランに入った。
その時に。
パンケーキをオーダーして。
その大きさに驚きながら。
英会話もままならぬまま。
私はただその状況を受けれていた。

不安というものがなくて。
これから始まる未知の時間に。
私は何を感じていたのだろう。

あまりあれこれと悩むタイプではなく。
興味の赴くままに動いていた。
大学受験を控えていたけれど。
イマイチぴんと来ていなくて。
勉強が苦手で。
成績にも頓着がなく。

あれから24年。
もう、娘が中学2年生になるというのだ。
時の流れの速さに。
このままどう流されてゆくのだろうか。

富士山パンケーキ　（THE NOBORISAKA HOTEL新館 1F）
https://fujisanpancake.com