個室料亭 よしだや

上から目線でモノを言うつもりはないし。 かと言って へりくだり過ぎて表現をしようとも思わない。 日本語は表現力が豊かだからこそ。 人間性がそのまま出てしまうのだと思う。 好みも経験もあるけれど。 期待値が高いと不満や怒り…

太田和牧場

素朴さの中に。 優しさと美味しさと柔らかさ。 カマンベールチーズ。 出来立てだから、2週間はしてから食べてと。 言われたことをすっかりと忘れて。 モッツアレラチーズのような味わいのまま。 私の胃袋へと収まってしまいました…

里海食堂 FUSABUSA

海の見えるカフェだった。 オーナーの奥様とお話ししながら。 このチーズは、すぐそこで作っているものなんですよ。と教えてもらい。 旅の始まりを感じながら。 見知らぬ土地での出会いに心をオープンにして。 里海食堂 FUSAB…

毛利 Salvatore Cuomo

選択すること。 自分に責任を持つこと。 ただ。 先の見えない不安を抱えた状態で。 どれがベストかなんて分からない。 それでも。 その時に出来ることしておきたいと思うのだ。 それが、自分のことではなく。 我が子のことになる…

Brooklyn Parlor SHINJUKU

「色々、前進しているね。 ワクワクすることがたくさんあるね。 大丈夫。君はまだまだこれからだから。」 時折、連絡をしてくる人がいる。 その人は、私の何を感じて言ってくれているのだろう。 よく分からないけれど、ありがたい話…