鮨 いしかわ

年の瀬。 1時間にも満たない、 凝縮した忘年会。 駆け抜けた1年。 「40歳」という節目。 想像以上の息吹に溢れた。 年輪を重ねる。 このまま五十路も、還暦も。 鮨 いしかわ (西新宿) https://tabelog.…

松虎 

オトナの空間。 すんなりと溶け込む自分が居た。 恋人と行くだけのBARにしてしまっては勿体ない。 泣きたくなるような時。 誰にも顔を見られたくない時。 独りの嗜みに。 余計なものを削ぐ。 空間を愉しむ。 食材を愉しむ。 …

リコスキッチン

サプライズディナー。 こういうのに弱い。 実家の父のセリフを思い出す。 「食事っていうのはな、何を食べるかっていうのも大事だけど 誰と食べるかで旨さが違ってくるんだ。」 大勢で食べる食事の時は、いつもご機嫌で。 私がお酒…

ポール・バセット 

新宿の野村ビル。 地下1Fにあるカフェ。 幾度となく、この場所を指定して打ち合わせをしている。 私の定番。 高い天井から差す光と、正面のボトルが並ぶ棚。 その空間が好き。 ただ難点なのは、 場所が分かりづらいこと。 いつ…

里山十帖(朝食編)

子どもの頃だったら全く興味を示さない料理。 今ではそれが、ご馳走ごはん。 具沢山のお味噌汁。 炊きたてのご飯。 昆布・梅・お魚・おひたし・イクラ・卵焼き・・。 身体が温まる。 目覚めのスイッチが入る。 降り積もった雪に反…