春の訪れを感じるようになり。 テラス席での食事。 人との結びつきを考えながら。 人種を超えての付き合いを考える。 英語は喋れる方がいい。 その前に、日本語で何を語り、何を思うのか。 母語で言葉にすることを重ねて。 自分の…

慣れないことをしている。 とても。とても。 最初は誰もそう。 1万時間。 プロフェッショナルになるには、 それだけの時間が必要と言われている。 目下、リーダーとしての研修を受けているようだ。 実践・経験。 Step by…

どうやらワタクシの肉好きが認知され。 肉でしょ？　という流れがあるようです。 いえいえ、他も食べますよ。と伝えても。 またまた、肉がいいでしょ？　と言うことで。 がっつりシュラスコ。 食べ比べも楽しく。 同じビルに入って…

食事をしながらのミーティングをよくするけれど。 味が半減することも。 仕事のイメージがムクムクと膨らむことも。 コミュニケーションとしての食事。 満たすものは、空腹と気持ち。 色々な意味で自分が満たされていないと、 周り…

理由はなんだっていい。 誕生日だから。 クリスマスだから。 バレンタインだから。 お土産を渡したいから。 伝えたいことがあって。 報告したいことがあって。 聞いて欲しいことがあって。 時間は有限だから。 行く行かないは、…

緊張出来る状況に置かれることは、とても貴重だ。 身体が震えるような緊張感。 どうしようもなく緊張する場面。 これは、天然の麻薬。 また、この緊張感を味わいたいと思ってしまう。 緊張しっぱなしだと神経がやられてしまうけれど…

この一年を振り返る。 よくお肉を食べた。 よく赤ワインを飲み。 よく旅に出た。 たくさん笑って。 たくさん泣いて。 たくさん走って。 概念を何度も壊して、壊されて。 多くの人と出会い。 多くの人に支えられ。 多くの人と繋…

そろそろ肉も食べ尽くし・・。 というよりも、食べ飽きてきたような気がする。 これだけ食べたら悔いは無かろう。 そういう気分だった。 ジャンルを問わず。 何でも食べるけれど。 そろそろ。 次にハマるものを見つけるのも。 ア…

その人は、コロコロと笑い。 その人は、表情をクルクルと変えた。 適当な思いつきも、すごく素敵な発見のように。 上手く行くと信じて疑わない。 本当は、繊細な心の持ち主で。 本当は、よく泣くことも。 アンバランスなことでバラ…

いつも尋ねる。 ソムリエのお兄さんに。 バリスタのお兄さんに。 パティシエのお姉さんに。 どれが人気？ どれがオススメ？ どれがお料理に合うの？ にこやかに答えてくれて。 そのやり取りも、お料理を美味しくしてくれるエッセ…