やはり鮮度というものが必要で。 最初はどんなに刺激的だったとしても。 日が経つにつれ。 同じことを繰り返すことによって。 鮮度は失われ、その先に慣れが生じたり。 熟練と言われるようになるのだけれど。 地ならしができたと思…
カテゴリー: 肉 (page 5)
Barbacoa 六本木店
だいたい。 私なんて、ひとりでは何もできない。 あれもしたい、これもしたい。ということばかりは大得意。 それを、サポートしてくれて。 アドバイスをしてくれて。 そんな私にオファーをしてくれて。 「ありがとう」をいつも届け…
円居 神楽坂別邸
自分の経験が。 想像もしなかった場面で発揮される。 将来のためになるからと。 やってきたわけではなく。 ようやく。 自分の言葉にも重さが少し出てきただろうか。 経験したことの強さは。 その人にしか宿らない。 考えて考えて…
翔山亭
重ねてきた過去を。 やり直すことはできなくて。 経験は財産。 過去の宝物は、その時には輝いていたとしても。 色褪せて、劣化する。 やり直しをすることはできなくて。 それでも真っさらにはならなくて。 上塗りもできずに。 距…
ローストビーフの店 鎌倉山
初めてその言葉を知ったのは、社会人になってからだった。 限られた時間が勿体なくて。 ジタバタするのは、私のクセだった。 「習慣」はいいことで、 「癖」はよくないことなんですよ。 と、誰かが言っていた。 現実をパラレルで…
ディキシーダイナー ザ・ミートロッカー(新宿)
誰もいない朝を迎え。 二日連続で、一人で目覚める。 静かな自宅のリビングで。 日常が突然に変化した。 あと数時間で。 「ただいまー。」という声が聞こえてくるだろう。 お留守番の二日間。 片付いた部屋が、一瞬で・・は考えな…
黒毛和牛レストランHACHI
考えを巡らせて。 想いを言葉に落とし込んで。 考えて考えて考えるより。 もうちょっと直感を信じて。 そう。 まずはやってみよう。の精神で。 やらなくちゃ。やっぱり。 黒毛和牛レストランHACHI http://www.h…
焼肉処まるます家 (上富良野)
「さがり豚が有名ですよ。」 と教えてもらいながら。 地元の口コミに勝るものなし。 まずは腹ごしらえから。 旅の醍醐味。 グルメと景色と、出合いと出逢い。 焼肉処まるます家 (上富良野)北海道 http://www.sho…
Hal Vel Bar (西新宿)
その人は言いました。 あとね、何回食事ができると思う? と。 だったら、美味しいものを楽しく食べたいでしょう。 と、至極当然のように私に言った。 そうだけど。 私はものすごくお腹が空いて。 今にも倒れそうなんですけど。 …
THE KINTAN STEAK
相手に届く言葉。 相手に響く言葉。 ビジネスでも、プライベートでも。 どんなシーンでも。 本音の部分が知りたくて。 どうしてそうなのか、理由が知りたくて。 どうして私を採用してくれたのでしょうか。 オーディションでも。 …