美しい器。 丁寧にしたためられたお料理が運ばれる度に。 最期の晩餐。 そこに紛れ込んで。 オーナーの想いに耳を傾けながら。 想像を巡らせながら。 ここでの2度目のディナーは、 限定13人の特別なものだった。 二期倶楽部 …
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二期倶楽部 〜お部屋編〜
2017年8月末で閉館を迎えた二期倶楽部。 それなのに、特別仕様で宿泊させていただいた。 しつらえの心地よさ。 行き届いた森のお手入れや、草木の生け方まで。 どこか見覚えのある懐かしさに。 「スモールラグジュアリーホテル…
MOバー(香港)
初めての香港。 もう少し、ちゃんと調べておけば良かった。 二転三転して決まった旅行先。 上海・北京・台湾・ロシア、そして香港。 そもそもポルトガルはリスボンへ行く予定だった。 香港の活気。 生えるように立ち並ぶビル・マン…
Mira Moon (香港)
香港の四つ星。 ブティックホテル。 赤×黒の配色。 モダンチャイナのデザイン。 あぁ、香港に来た。 そんな気持ちにさせてくれた。 バスタブから眺める夜景。 洗練された空間に。 Mira Moon (香港) http://…
TOSCA(ザ・リッツカールトン香港)
香港の全景を見下ろした後に。 「SKY100」と同じ建物内にある、この場所で。 香港ならではの「アフタヌーン・ティー」。 そう言えば日本で食べたことがなかったと振り返る。 これだけのボリューム。 食べきれるワケがないじゃ…
オールデイダイニング「パーゴラ」
翌朝に中部国際空港(セントレア)から出国予定だった。 名古屋らしいものを・・・。と探しながらも。 つい、マリオットホテルに入ってしまった。 そのまま地中海ビュッフェを食べそうになるも。 ギリギリのところで阻止したのでした…
万平ホテル(朝食編)
窓を開けて食べる朝食。 何個分の卵を使ったオムレツかしら。 そんなことをイメージしながら。 たっぷりのジャムと一緒に。 若いスタッフさん達の働く姿を眺めながら。 今日はどんな一日になるのだろうと。 朝食を作らなくて良い。…
万平ホテル ディナー編
緊張の糸が緩む。 涙腺が崩壊する。 泣きながら食べる料理の味。 それでも記憶するものだった。 ナニモナイ人生などなく。 ことさらに日々を過ごす。 妄想と理想と現実と。 折り重なりながら今日も。 都合のいい解釈は、それはそ…
ホテリ・アアルト(朝食編)
シロツメクサの咲く中庭を眺めながら。 国立公園らしい森に囲まれて。 カップルや夫婦、女性同士のグループが各々に朝食を摂っていた。 私はその様子を眺め、どの様な関係かを想像する。 コミュニケーションを仕事にしている私にとっ…
ホテリ・アアルト(夜食編)
「食べる」ことが好き。 「寝る」ことも好き。 「遊ぶ」ことも好き。 好きな「こと」が沢山あること。 好きな「人」が沢山いること。 好きな「場所」が沢山あること。 そして、私はわたしと会話する。 「今日は、何する?」と。 …