お盆。 夏休み。 蝉の声。 この夏も。 プールに行ったり。 山に行ったり。 家族と会ったり。 かき氷を食べてみたり。 旅行したり。 宿題のことを確認したりして。 何もしない時間。 雷の音。 入道雲に見入りながら。 今年の…
カテゴリー: そば (page 2)
蕎上人
初夏の兆し。 抜ける青空。 梅雨入り前の爽やかな週末だった。 知らない未来を見たいがために。 まずはどういうものなのかを聞いてみる。 その現実は、やはり思うものとは違い。 いや、イメージそのものだっただけに。 私はあっさ…
九頭龍蕎麦 はなれ
いえいえ。 私はそんな人ではありません。 きっと。 もっと。 ずっと。 臆病で。 大胆で。 繊細で。 神出鬼没で。 天真爛漫で。 傍若無人なだけです。 九頭龍蕎麦 はなれ (神楽坂) http://kuzuryu-sob…
更科堀井 (麻布十番)
一年を振り返る。 大好きな人たちと。 大好きな時間を過ごせたことに。 心から感謝して。 2017年は、後悔のない1年だった。 素敵な人に囲まれて。 素晴らしい人達と過ごせた時間と。 感謝の言葉の他に何があるのだろうかと。…
杣の栖 (塔ノ沢)
新宿から日帰りで行ける温泉街、箱根。 2月の終わりの、まだ肌寒い季節。 白い息を吐きながら、行き交う人達。 その奥に、ひっそりと佇むお蕎麦屋さんで。 カリカリの天ぷら。 ねっとりとしたとろろ。 蕗の天ぷらに春の訪れを知る…
川上庵
東京は青山で食べる信州の蕎麦。 上品な仕上がりに、信州蕎麦の幅を感じる。 地酒といただく食材の数々に。 都会に暮らす。 地方を感じる。 世界を見渡す。 自分が何者か分からぬままにならないように。 力強く歩きながら。 青山…
中野屋 (越後湯沢)
帰路に就く前に立ち寄ったお蕎麦屋さん。 15時を過ぎてのランチは、ランチと呼ぶのかは不明。 山盛りの天ぷら。 山盛りの蕎麦。 東京駅から1時間半。 ショートトリップ。 旅は、距離だけでなく時間。 時間だけじゃなくて、空間…
千利庵 西麻布
「東京の蕎麦は旨いぞ。」 同じように信州で育った兄のセリフを思い出す。 そうなのだ。 東京のお蕎麦は美味しい。 お蕎麦に天ぷら・ビール・日本酒。 幸せがそこにある。 西麻布の交差点近く。 ふらりと。 素朴で優しい雰囲気に…