すっと人の懐に入るというのか。
その人の素顔が知りたくなる。
目の前のシェフに話しかけて。
どうしてここにいるのかと尋ねる。
美味しいお料理を目の前で作ってくれて。
ここで腕をふるうまでに。
どういうところでキャリアを重ねて来たのだろうと。
それを知ることで。
より一層食事が楽しくなる気がするから。
ロボットではなく。
生身の人が思いを込めて作ってくれているのだから。
天川 (Roppongi Hills Club)
https://www.roppongihillsclub.com/visitor/dfw/rhc/jp/restaurants/amakawa.html
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