ホテリ・アアルト（ディナー編）

北欧調のそのホテルは、ペンションのような雰囲気を醸し出していた。
華やかなプレートは地のものをふんだんに使い、心までも弛緩させる。

世の中は複雑に出来ているようでいて。
視点を変えながら、生き長らえている。

濃厚な料理を堪能しながら。
シェフの思いを想像する。

こうして、様々なホテルに宿泊しながら。
そのコンセプトやメッセージを受け取りながら。
私は私の時間を過ごしていた。

HOTELI aalto　（福島県・裏磐梯）
http://www.hotelliaalto.com