フルタ(新富町)

8席のカウンターで。
以前お邪魔したチウネのお父様のお店。

最初の一口の、頬張る食べ方に。
(食事って、こうやって食べるんですよ。)というメッセージを勝手に受け取る。

高級食材のオンパレードに。
もっと丁寧に食べなくていいのかと思う程に。

こんな巨匠の前で、料理の極意を語る私達に。
直接、春巻きの巻き方のコツを教わりながら。

フルタ(Furuta) 新富町
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13176780/

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