ビフテキのカワムラ

事前調査でここのお店に決りました。

＞A4とA5の違いは、肉質。つまり刺しの量や入り方。
＞刺しがびっしりで、食べた際に肉の甘みと肉汁の多さを感じるのなら、A5。
＞A5の刺しも、勿論問題ありませんが、赤身部分も楽しみながら少しさっぱりと肉の旨味を。
＞また、甘みを感じたいならA4でも充分に堪能いただけます。

その道のプロフェッショナルからのコメントだった。

唸りながら。
言葉にならない表現で。

写真を真剣に撮る私を見て、
鉄板焼きをしてくれたお兄さんが、お肉の位置をずらしてくれました。

幸せの一枚。記憶にも刻み込む。

ビフテキのカワムラ　三宮本店
https://www.bifteck.co.jp